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Sandwich Niçois

L’alliance d’un pain du grand nord associé à la chaleur du sud.

Sandwich Niçois

Ingrédients

  • 3 pains suédois carrés (ou ronds)
  • 1 petite boîte de thon au naturel 
  • 1 concombre 
  • 6 tomates cerise
  • 3 œufs de caille
  • 2 olives noires dénoyautées
  • 25 g de haricot verts 
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Une sauce blanche (type sauce kebab) 
  • Sel et poivre 
  • 1Eplucher le concombre et le couper en fines rondelles.
    Egoutter le thon et le détailler en petits morceaux.
  • 2Rincer les tomates cerises et les couper en quartier. Emincer les olives noires.
  • 3Faire bouillir les œufs pendant 4 minutes dans l’eau bouillante salée. Les plonger dans l’eau froide et les décortiquer.
  • 4Faire cuire les haricots verts dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes puis les plonger dans l’eau bien froide, égoutter.
  • 5Regrouper les ingrédients dans un saladier et verser le jus de citron, saler et poivrer.
  • 6Tartiner les pains suédois avec de la sauce blanche et garnir avec les ingrédients sur deux étages.
  • 7Couper en 2 pour des sandwichs en triangle et c’est prêt.