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Wraps façon Créole

Le soleil, les épices et les saveurs des îles dans un sandwich !

Wraps façon Créole

Ingrédients

  • 4 pains wraps nature
  • 1 yaourt saveur coco type brassé
  • 4 rondelles d’ananas au sirop
  • quelques petites tomates confites
  • 2 blancs de poulet cuits cannelle
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 botte d’estragon
  • Sel et poivre
  • 1Humidifier les pains et faire chauffer 30 secondes à 1 minute au micro-ondes à pleine puissance.
  • 2Étaler dans chaque wrap un peu de yaourt saveur coco.
  • 3Faire fondre le beurre à la poêle et y faire revenir les rondelles d'ananas coupées en dés avec un peu de cannelle, réserver.
  • 4Sans nettoyer la poêle, faire revenir ensuite les blancs de poulet, saler et poivrer, puis les couper en lanières.
  • 5Préparer alors les wraps en y ajoutant les tomates confites, l’ananas et le poulet, parsemer de petites feuilles d’estragon.
  • 6Rouler les pains et couper en 2.
    Servir aussitôt.